Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Lie

La lie est un dépôt qui se forme au fond de la bouteille quand son contenu a refermenté. Pour les bières, il s’agit d’un dépôt de levure.

La Mutine

Brassée par : Brasserie des Abers
Légère (4 à 5,5%)
Blonde dorée
Notée : 6

Blonde légèrement dorée et trouble, La Mutine mousse abondamment et de façon moyennement persistante.
Son nez d'intensité moyenne est malté avec...

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